Ô, correria bôa!

Amadíssimos leitores, peço 1.355.524 desculpas por não estar (vamos "gerundiar") postando novidades nesse mês. Acontece que o natal esse ano foi lá em casa, estou ainda finalizando um trabalho que está me dando nos nervos, fiquei toda enrolada com a faxina tradicional de fim de ano... enfim, a correria está grande, o tempo está curto, mas não esqueci do bloguito. Quando virar o ano( feliz natal atrasado, feliz ano novo adiantado!) prometo que volto a postar coisinhas!

Beijoooossssssssssssssssssss

ps: o frango ainda está congelado!

O Grande Baile...

Meus caros leitores, estava eu no supermercado, fazendo minhas tão amadas compras mensais, quando enfim cheguei à seção dos frangos congelados. Para ser muito franca mesmo (tentem manter isso em segredo!), desde que casei não sei o que é limpar frangos (com exceção do meu primeiro mês de casada, que destruí uns três ou quatro) e quando vi aquele lindo franguinho gorduxo no freezer tive o impulso de trazê-lo para meu lar-doce-lar. Por conta do ocorrido com as pobres aves no início do meu casamento, desenvolvi certo trauma -um terrível trauma- me que faz tremer na base! Arrependimento? Total, mas não adianta chorar pelo leite derramado. Solução? Amanhã é meu dia de folga e reservei o dia inteiro para limpar o tal. Aguardem.

O primeiro bolo a gente nunca esquece...

 Sempre gostei de fazer bolos. Logo quando casei, adquiri o costume de comprar aqueles pacotinhos de massa semi-pronta -era só colocar ovos e leite e... tcharam! o bolo estava pronto! Amo cozinhar, por isso mesmo resolvi estudar gastronomia, mas sou CALOURA! Enfim, vamos ao que interessa, resolvi me oferecer para fazer um tal bolo para uma festinha de fim de ano. Ótimo, não haveria momento melhor para testar uma das fantásticas receitas do maravilhoso livro de bolos que meu marido me deu (inclusive vou colocá-lo em breve para download aqui no blog). Escolhi o bolo mais simples, de chocolate com recheio de creme de chocolate, cobertura de chocolate derretido -haja chocolate- e algumas cerejinhas enfeitando. Lindo!
 Fui às compras com um prazer inigualável, parecia uma criança procurando um brinquedo novo. Meu livro diz que a qualidade dos produtos é o que faz a diferença entre bolos bons e ruins. Portanto tratei de selecionar tudinho, afim de não desobedecer.
 Comecei o bolo. Não passava das 14h de sexta-feira, e a sensação de sucesso à vista era gigantesca -apesar da minha nenhuma experiência com bolos de verdade (sem massa pronta). "Primeiro peneire todos os ingredientes em pó", dizia o grande livro, e eu acatei sem reclamar -tudo por uma massa fofinha! Depois de peneirar coloquei tudo na batedeira e bati com vontade -primeiro os ovos, depois o açúcar... massa pronta. Para levá-la ao forno, tive que colocar o papel manteiga recortado no fundo (a melhor invenção de todos os tempos), depois de untar a assadeira. Próximo passo, recheio. "Creme glacê de chocolate", com uma textura linda na foto, mas que me sacaneou legal. Bati o tal açúcar glacê por minutos intermináveis, até que caí na real e percebi que NUNCA na vida aquele creme molenga viraria glacê. Resolvi começar tudo de novo. Transeferi o líquido bizarro para uma vasília, respirei fundo e bati outra porção de açúcar+ingredientes diversos. Nada feito. O tal creme não apareceu nem nos meus mais lindos sonhos, e eu ali estava, fracassada, em frente à batedeira. Resolvi então jogar um creme de leite por cima, para ver no que dava.
 Meus caros leitores, em suma, tive que recortar o bolo todo porque estava torto, o que era para ser recheio virou cobertura, e a cobertura virou recheio -as cerejas se transformaram em um creme de cerejas (bati o creme de leite, depois misturei as cerejas picadinhas), e depois de muito chorar e ser apoiada pelo maridão (tadinho, está sempre me consolando nesses momentos "difíceis"), derreti uma barra de Diamante Negro e coloquei por cima da cobertura que estava derretendo, coitada (Horário do término: 22:20h).
 Fui dormir bastante triste, com a maior sensação de fracasso, e logo que acordei corri para a geladeira. Para a minha surpresa, o bolo estava lá, todo durinho, são e salvo pela milagrosa barra de chocolate meio amargo! Quase choro de alegria, e a melhor parte veio depois: não teve uma só pessoa que não veio elogiar o bolo "maravilhoso"!
 Ficou a grande lição, "quando Deus fecha uma porta, abre uma janela"!!! rs Beijinho

Que filme é esse, minha gente???

Meu povo, preciso passar isso (que talvez não seja nenhuma novidade) a diante. Sabe aquele filme que assistimos uma única vez e não o tiramos mais da cabeça? Aquele que transforma algo -seja lá o que for- dentro de nós, que mexe de verdade com nossas mais dolorosas feridas? E o mais intrigante é que muitas vezes mexe com feridas que nem sabíamos que existiam. Engraçado mesmo é pensar que talvez não haja problema algum em nossas belas vidinhas, mas, ainda assim, certos roteiros nos fazem repensar, a ponto de achar que está TUDO precisando de uma sacudida. E aí, derepente vem aquela coragem de transformar os velhos costumes, antigas convicções, dá uma vontade de mudar de ares, de planos, de sonhos... Se é de uma injeção de ânimo que estão precisando, assistam Comer Rezar Amar. Esse é o filme!

Oi, esse é meu blog!

Para quem não me conhece, meu nome é Sol Videira, apaixonada por gastronomia, recém-casada, recém-gorda(engordei 35kg depois do casamento) e cheeeeia de promessas para o ano que vem. Ok, eu sei que geralmente temos milhões de promessas para o ano que vem, mas o grande diferencial é que dessa vez resolvi começar agora. Não sou a dona de casa mais experiente do mundo (ainda estou dando minhas cabeçadas para aprender a passar roupas decentemente), não sou a melhor cozinheira do mundo (ainda!!!) e A-DO-RO comer (ah, isso acaba com minhas dietas), e é justamente isso que busco com esse blog: aprender e apresentar minhas experiências nem sempre bem sucedidas, mas que podem servir de lição ou alerta para as novatas como eu. Sim, eu quero perder 15kg até o Natal (no mínimo), quero aprender a receber bem, fazer surpresas românticas para o "Meu Senhor" (rs) e, é lógico, me tornar uma grande Chef aqui em casa!
Hoje é dia 22 de novembro de 2010, são 18:16h. Este é o primeiro momento da maior mudança da minha vida.